索迪斯大中华区董事总经理韩意莎女士接受CGTN和BFM电视台专访

上海2024年12月19日 -- 近期，索迪斯大中华区董事总经理韩意莎女士接受了中国国际电视台（CGTN）法语频道和法国经济新闻电视台（BFM Business）的独家专访。

索迪斯作为餐饮服务领域的领导者，于1995年进入中国市场。当时，皮埃尔•白龙先生非常看好中国市场的发展潜力，索迪斯与一家著名的国际学校签署了首份业务合同，并陆续和医院签署了服务合同，又与一家车企设立了合资公司。之后，索迪斯陆续为许多在中国开展业务的跨国企业提供服务，始终支持中国企业的成长。

在访谈中，韩意莎女士分享了在今年四月份，索迪斯中国正式收购了另一家餐饮巨头康帕斯在中国大陆的业务："这次收购进一步拓展了客户群体和服务范围，增强了餐饮业务的综合能力，并产生了显著的协同效应，尤其在采购方面。这也使我们成为了独具特色的国际公司，能够提供多样化的餐饮和综合设施管理服务。"

目前，索迪斯在中国拥有17000余名员工，分布在近1000个营运点。面对中国市场激烈的本土竞争，韩意莎女士在采访中表示："索迪斯始终秉承独特的市场定位：立足中国，服务中国，并融入法国的特色。这在餐饮行业尤为重要，因为中国和法国都十分热爱美食与欢聚的氛围。我们遵循严格的规范和流程来确保食品安全，在遵循本地消费者的食谱和口味的基础上，推广深受大众喜爱的法式食谱和产品。坚持以人为本，为消费者提供可持续的价值体验，满足不同客户的需求。在设施管理方面，我们始终致力于提供降低能耗的解决方案，比如安装不同类型的照明、探测器和传感器等等。"

同时，她也提到了作为一家拥有企业社会责任的外资企业，索迪斯集团实施了统一的环境保护计划。在中国，我们尤其关注食物浪费的问题，通过一套专门的系统，在营运点测量每餐浪费的食物总量，并且教导学生按需取餐，通过学生的手势，了解他们所需食物的分量。