麦当劳“炒掉”AI点餐员，叫停与IBM合作的自动点餐测试项目

这项始于 2021 年的合作项目在超过 100 家麦当劳得来速餐厅试点，目前，麦当劳尚未公布终止与 IBM 合作的具体原因。

不过，麦当劳依然看好自动点餐 AI 技术的前景。他们此前表示，此次测试让他们坚信“语音点餐解决方案将成为未来餐厅的一部分”。

外界猜测，麦当劳可能另寻合作伙伴继续推进相关技术研发。去年 12 月，麦当劳宣布与谷歌达成合作，但合作细节模糊。据彭博社报道，合作内容之一是提供名为“询问泡菜酱（Ask Pickles）”的聊天机器人，供员工在清洁冰淇淋机等方面寻求指导。

值得一提的是，谷歌去年已与 Wendy's 合作，测试基于其技术的自动点餐 AI 系统，并取得了进展。

IT之家注意到，除麦当劳外，其他快餐连锁也对 AI 技术跃跃欲首。例如，White Castle 正在测试由声音识别公司 SoundHound 提供的 AI 系统，而 Carl's Jr.、Hardee's 等品牌则在使用由人类远程操控（据美国证券交易委员会的文件披露，操控者大多位于菲律宾）的自动点餐 AI 聊天机器人。

事实上，自动点餐 AI 只是麦当劳近年来尝试自动化餐厅运营的一部分。他们还推出了手机点餐、店内自助点餐 kiosk 系统，并尝试过无人机送餐、厨房机器人以及颇具争议的 AI 招聘工具等新技术。