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上半年净利润大降近三成
根据统一发布的半年报业绩显示，2017年上半年，公司实现营收108.861亿元，同比下降7.1%；实现净利润5.696亿元，同比下降26.5%；毛利率也较去年同期下降3.3个百分点至33.6%。
另外，按不同产品线看，报告期内，统一今年上半年方便面业务基本与去年同期持平，营收为39.54亿元，同比下滑1.4%。而饮品业务则非常惨淡，上半年营收为65.98亿元，比去年同期的74.48亿元同比下滑11.4%。
对此，统一在中报中表示，报告期内，公司收益下跌主要是由于饮品业务持续进行2016年下半年运营变革之推动，依照饮品季节需求调整销售节奏，与2016年同期产生较大落差；同时，受大宗原物料采购价格上升等因素的影响，毛利率也有所下降。除此之外，由于投资收益减少也使得公司净利润下滑。
ta-link="" />统一企业股价走势图。行情截图来自富途证券
然而，统一企业给出的上述理由，却遭到了业内人士的质疑。
中国食品产业分析师朱丹蓬接受《证券日报》记者采访时表示，统一企业中国业绩下滑在意料之中，整个统一在2015年还有卖点，海之言、小茗同学等为统一品牌增分不少，从而带动其他品类的提升。但进入2016年，海之言、小茗同学等都在下滑。
在朱丹蓬看来，统一此前的换帅并未缓解统一的颓势。刘新华上台之后，推行自己的一些新政，包括不压货、库存控制，也让整体业绩受损，最近进行的组织架构调整，比如人员合并，对基层员工打击比较大，从而对业务造成不利影响，同时，统一整个销售也没有有效的回暖。
“至于统一将原辅料成本上涨归为业绩下滑的原因，虽然有道理，但其实整个行业都在遭遇类似情况，所以说统一的理由有点避重就轻。相比康师傅，统一的营销面积、销售网点小很多。受内外部影响，包括本身产品线构建等因素，综合起来影响了统一的业绩”。
一年员工流失约4000人
数据显示，近3年来统一业绩持续下滑，在2013年统一营收达到巅峰233.29亿元后，业绩出现连续下跌。其2016年年报显示，统一去年实现营收209.86亿元，同比下滑5.1%；净利润6.07亿元，同比下滑27.2%。
事实上，在公司业绩下滑时，统一企业还曾作出换帅举动。在2016年6月份，统一集团发布重大人事变动公告：统一集团董事长罗智先宣布免兼集团总经理职务，由统一企业总经理侯荣隆接任，侯荣隆走后的总经理职位由刘新华继任，但目前就业绩而言，并未出现好转。
在主业不给力的情况下，统一还开始了出售资产的动作，而统一的这一动作，被业内人士解读为“统一为了收缩战线，聚集现金流过冬”。
据了解，2016年5月份，统一以12.91亿元人民币出售其所拥有的今麦郎饮品47.83%股份。2016年11月份，统一集团与广东健力宝集团签署股权转让合同，以9.5亿元出售“佛山市三水健力宝贸易”100%股权。今年7月31日，统一与星巴克联合宣布，统一方面将以约13亿美元现金出售与星巴克在中国华东市场合资企业（上海统一星巴克咖啡有限公司）的50%股份。
出售股权回笼资金，企业接下来继续发展有了保障。然而，对于统一企业来说，其遇到的事情似乎还不止这些。
根据媒体披露的公告显示，石家庄和徐州的统一企业有限公司分别于6月29日和6月1日发布了放假通知，根据其公告显示，两者的工厂分别自今年4月份和1月份停产至今未能复产。其中，徐州统一在公告中注明：“如果放假后不复产，人员协商解除劳动合同。”
同样在今年夏季，一则“统一企业中国逼迫员工离职、关停工厂”的消息在圈内持续发酵。虽然统一企业没有回应裁员事件，但从其公布的半年报数据中可以看出，公司员工数量大量减少。
据统一企业2017年半年报显示，截至2017年6月30日，统一总雇员人数约为2.9081万人，这个数字在2016年6月30日约为3.2882万人，这意味着，一年内，统一企业中国的员工数量减少了近4000人。
公开资料显示，在2013年统一企业中国业绩最鼎盛时，截至2013年6月30日，统一企业中国的员工数高达3.8916万人。
从上述数据可以看出，统一企业的员工数量确实在逐年减少，统一大量裁员的消息并非空穴来风。
