根据众达朴信数据研究中心对2011年上市食品饮料公司年报统计数据显示，2011年上市食品饮料公司的人均营业收入中位值为61.85万元，有13家上市食品饮料企业人均营业收入超过100万元。从细分行业来看，上市食品制造企业人均营业收入较高，平均值超过88万，其次是饮料制造企业，平均值超过86万。2011年上市食品饮料公司人均薪酬中位值为5.37万元，有近半数的上市食品饮料公司人均薪酬超过5万，其中，有14家的企业人均薪酬超过8万。饮料制造企业人均薪酬较高，平均值近7万元。
二、半数上市食品饮料公司单位薪酬效益超过10元
从单位薪酬效益的角度来讲，2011年上市食品饮料公司单位薪酬效益中位值为10.36元，即企业每付出1元的薪酬就会给企业带来近10元的营业收入。超过半数的上市食品饮料企业单位薪酬效益超过10元。从业态的角度来看，食品制造上市企业单位薪酬效益平均值为13.12元，高于饮料制造企业，后者的单位薪酬效益平均值为11.65元。上市食品饮料公司的薪酬占营业收入比例相对较低，平均值不到10%，但人工成本压力也在逐年增长。
注：薪酬经济性指标是指企业在人力资源管理，尤其是薪酬管理方面对企业目标的贡献份额和人工薪酬成本所消耗资源两者之间的比例关系，即薪酬效益。薪酬效益最大化就是用适当的薪酬成本给组织带来最大的价值。众达朴信数据研究中心通过对上市公司薪酬效益的分析，帮助企业了解行业相关数据以调整和完善企业内部的薪酬管理策略和办法。
